Resep Donat Kampung
Bahan bahan :
1/2 gelas air(100 ml)
1 sdt ragi instan (fermipan)
3 sdm gula pasir(45 gram)
25 sdm terigu(pro sedang atau curah)
1 sdm susu bubuk(aku pakai dancow yang sasetan)
2 kuning telur
1/4 sdt garam
20 gram margarin (1 sdm munjung)
40 gr DCC
Secukupnya mesis untuk toping
Cara buat nya:
Dalam mangkok campur air, gula pasir dan ragi instan) aduk sampai tercampur rata lalu tutup rapat sekitar 10-15 menit(sampai mengeluarkan buih tanda raginya masih aktif.
Lalu masukan terigu, susu bubuk dan kuning telur, aduk rata,, kalau sudah masukin garam dan margarin, uleni sampai tercampur rata cukup sampai tidak lengket di datang(jika ingin kalau malah lbh bagus)
Bagi adonan jadi 14 kalau di timbang beratnya 35 gram, kemudian bulatkan sambil di rounding, lalu di gepeng kan karna di sini aku gak kasih bulatan.
Tutup rapat pakai kain bersih selama satu jam.
Kalau sdh satu jam goreng di minyak yg udah bnr bnr panas pake api kecil, cukup di balik sekali saja kalau bawah nya sudah kecoklatan.