ROTI SOBEK
By susan0803__
Bahan:
250gr tepung protein tinggi(cakra atau tepung cakra emas oriental
50gr gula pasir
5gr ragi instant
15gr susu bubuk
2 kuning telur
115ml susu cair dingin kulkas
50gr butter
5gr garam
Cara:
Campur tepung,ragi,gula pasir,susu bubuk,aduk rata,masukkan kuning telur dan susu cair tuang perlahan,ulenin smp kalis.
Lalu masukkan butter dan garam,mixer smp kalis elastis.
Setelah kalis elastis langsung timbang dan bagi,bulatin smp licin,diamin 10-15mnt,lalu gilas dan beri isi.
Setelah isi,tata di lyg yg dh di oles margarin.
Diamin smp mengembang 2x lipat besarnya.
Panasin oven terlbh dahulu
180c,api atas bawah 30mnt.
Atau sesuaikan dg oven masing".
Seblm masuk oven roti oles susu cair dl.
Setelah matang lsg oles dg butter
Lalu keluarkan dr lyg biarkan roti smp dingin lalu tutup atau plastikin,supaya roti ga keras .
#rotisobek