Terrine de Poisson Facile 🐟 Une entrée raffinée et légère, idéale pour les grandes occasions. Ingré...

Terrine de Poisson Facile 🐟
Une entrée raffinée et légère, idéale pour les grandes occasions.
Ingrédients :
500 g de filet de poisson blanc (merlan, cabillaud)
3 œufs
200 ml de crème fraîche
1 c. à soupe de concentré de tomate
1 bouquet de ciboulette, ciselé
Sel et poivre
Instructions :
Préchauffez le four à 180°C.
Mixez le poisson avec les œufs et la crème jusqu'à obtenir une texture homogène.
Ajoutez le concentré de tomate, la ciboulette, le sel, et le poivre. Mélangez.
Versez dans un moule à cake chemisé et faites cuire au bain-marie pendant 40 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler et servez avec une mayonnaise ou un coulis de tomate.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 40 minutes | Portions : 6