🥟 RESEP DUMPLING AYAM 🥟
Instagram/ @twohungrysharks
-
Bahan-bahan:
🥟 500 gram daging ayam cincang
🥟 1/2 buah wortel, cincang
🥟 sawi putih cincang
🥟 Jamur tiram cincang
🥟 1 butir telur
🥟 1 sdm saus tiram
🥟 1 sdm wijen
🥟 1 sdt kecap asin
🥟 1 sdt merica bubuk
🥟 1 sdt garam
🥟 1 sdt gula
🥟 3 siung bawang putih, cincang halus
-
Bahan untuk kulit:
🥟 450 gram tepung terigu
🥟 240 ml air
🥟 2 sdt garam
-
Cara membuat:
👩🏻🍳 Campurkan semua bahan untuk kulit dalam satu wadah, uleni hingga kalis. Lumuri dengan sedikit minyak goreng
👩🏻🍳 Bagi adonan dengan membentuknya bulat-bulat.
👩🏻🍳 Selanjutnya siapkan isian dumpling yakni daging ayam, wortel, sawi putih, jamur tiram, telur dan semua bumbu-bumbu
👩🏻🍳 Campur dan aduk hingga merata
👩🏻🍳 Selanjutnya buat dumplingnya dengan cara mengambil adonan kulit dan meratakannya hingga pipih
👩🏻🍳 Masukan satu sendok isian diatas kulit dumpling
👩🏻🍳 Lipat kulit dengan melipat salah satu sisi kemudian digulung hingga menyerupai gambar
👩🏻🍳 Lakukan hingga seluruh adonan habis
👩🏻🍳 Masukan dumpling kedalam air mendidih
👩🏻🍳 Tunggu hingga dumpling mengambang dipermukaan air
👩🏻🍳 Angkat, tiriskan dan sajikan dengan saus sambal.
----
🥟 Selamat mencoba dan menikmati 🥟