Resep lapis surabaya ekonomia
Bahan :
4 butir telur
85 gram gula pasir
80 gram tepung terigu
1/2 sdm SP
1 sdm air matang (suhu ruang)
1 sdm maizena
1 sdm susu bubuk
1/4 sdt vanili
100 gr mentega, cairkan
Pewarna kuning muda
Selai strawberry
Pasta coklat :
1 sdm coklat bubuk
2 sdm air panas
Cara Membuat :
1) Lelehkan mentega cair. Kemudian, larutkan coklat bubuk dengan air panas. Aduk hingga rata sehingga menjadi seperti pasta. Sisihkan
2) Campurkan semua bahan kecuali mentega dan pasta coklat. Mixer hingga tercampur dan mengembang kental berjejak
3) Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi tiga dan sama rata. Teteskan beberapa tetes pewarna kuning muda untuk dua bagian adonan putih. Dan adonan yang 1 bagian lagi untuk adonan coklatnya, campurkan pasta coklat ke dalamnya hingga tercampur rata
4) Tuang masing-masing adonan ke dalam loyang berbeda-beda yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti(baking paper)
5) Panggang masing-masing adonan dengan api sedang hingga matang. Lalu keluarkan dari oven dan dinginkan
6) Setelah dingin olesi dengan selai strawberry dan timpa menjadi tiga lapis. Lapisan coklat berada ditengah
7) Kue lapis Surabaya ekonomis ini pun siap disajikan
#lapissurabaya
#lapissurabayaekonomis