Cara buat SIOMAY AYAM WORTEL✨️🥕
🥟Bahan🥟
250 gram daging ayam, dicincang halus
8 sdm tepung tapioka
1 butir putih telur
1 sdt garam
1 sdt lada bubuk
4 siung bawang putih, haluskan
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
2 tangkai daun bawang, potong-potong
1 buah wortel ukuran sedang, parut kasar
Kulit pangsit secukupnya
🥟️Cara Membuat️🥟
➡️Campurkan daging ayam yang sudah dicincang halus, daun bawang, dan wortel parut kasar dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga tercampur merata.
➡️Tambahkan putih telur, garam, lada bubuk, bawang putih yang sudah dihaluskan, saus tiram, kecap asin, dan daun bawang potong. Uleni adonan hingga semua bahan tercampur dengan baik.
➡️Ambil selembar kulit pangsit, letakkan satu sendok adonan di tengahnya. Lipat kulit pangsit menjadi bentuk segitiga atau bentuk sesuai selera, pastikan adonan terbungkus rapat oleh kulit pangsit agar isi tidak meluber saat proses pengukusan.
➡️Panaskan kukusan untuk mempersiapkan proses mengukus siomay.
➡️Susun siomay yang sudah terbentuk rapi di atas loyang atau alat pengukus yang sudah diolesi minyak agar tidak lengket. Pastikan juga memberi jarak antara satu siomay dengan siomay lainnya.
➡️Kukus siomay dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang sempurna.
Setelah matang, angkat siomay ayam wortel dari kukusan dan siap disajikan